cosine

Ｎｏ．3126　2021年3月3日（水）（ -14℃⇒-4℃）

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わくわく様です。

昨日は、大荒れし５０Cm前後の雪がさらに積もりました。除雪の限界に近づいて来ています。その雪も今朝までに、すっきりと除雪していただけた委託業者に感謝します。昨日の天気がウソのように青空が広がっています。そんな中、今朝４時起きで旭川市内のホテルに向かいました。駐車場が心配でしたが、ホテル近くの駐車場が運よく除雪され開いていたので助かりました。本日は、「旭川倫理法人会モーニングセミナー」にお招きをいただき、コサインの紹介をさせていただく機会を頂きました。出張の際に、東京で何度か参加させていただいたことがありましたが、お話をさせていただく機会をいただき感謝申し上げます。テーマ：「木の幸せを届けよう」～木と共に暮らす私たちにできること～を、お話させていただきました。会場とリモートで参加していただきましたが、知人もいらして緊張しました。終了後は、茶話会、朝食にお誘い頂き、お話を深める事ができました。

■異業種交流グループ「旭川こうじょう会」（8）

旭川市永山地区工業団地内にある業種別団体「鉄工団地」「木工団地」「食品（流通）団地」の有志による異業種交流グループ。異業種連携による商品開発，サービスの創造などを通して，地域連携の強化，地域経済の活性化に寄与することを目的としている。

2012/10/24          　　　　　

テーマ：鋳鉄鍋のコンセプトについて

内　容：以下の資料を基にコンセプトの検討を行った。

              ・蓋をあける時のわくわく感を演出できればよいのではないか。

    　　　・外観は、収納時にもリビングに飾ることができるよう、木箱風の枡のようなイメージのもの。

              ・北海道型をした鋳造のプレート鍋でやや深みのあるもの。取っ手は、北海道の積丹

　　　　・函館と知床をイメージ。木箱の蓋をしてもそこははみ出る感じ。

              ・北海道の食材は、新鮮なのでなるべくシンプルにおいしくすることが大事蒸すのが、一番素材そのものの味が出る。

              ・家族の絆を深めるという目的も考えると、２～３人用の鍋あるいは４辺に１人ずつ４人が鍋を囲むようなサイズが良いのではないか。

              ・木の蓋は厚みがあった方が良い。蒸した時に圧力がかかるし、蓋を外した時に刺身や寿司を置く台として使える方が良いのではないか。鍋の蓋は、料理が煮立つと用がなくなり邪魔で置く場所に困る。料理を置く台として使う子ことができれば一石二鳥。

              ・木箱は熱を逃がすための工夫が必要。

              ・サイズについては、とうきびが１本まま入る大きさとして２４０ｍｍ四方を基準に考える。

              ・次回までにサイズの案を検討し、段ボールで鍋と木箱を工作し、原寸を見ながらサイズを再度検討することとした。

今日も、わくわくどきどきする一日にしましょうね。




「デザイン：昇夢虹/小川健一氏」

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