cosine

コサイン 星 幸一の 「つながる、仕合せ」

https://cosine.com　https://store.cosine.com　https://bit.ly/39t3wxE

Ｎｏ．3282　2021年12月7日（火）（ -1℃⇒6℃）

• 

• 

• 

わくわく様です。

今朝も、暖かい朝を迎えています。まだまだ、日の出が遅いのと寒いのとで、朝起きが出来ません。雪も日に日に融けていますが、一定量は降ると言われているので、一度に降られても大変です。そんな中、残念な話をFBで知りました。同じ永山地区の商店街の一角にある昭和２８年開業の「前坂精肉店」が２０２１年１２月３１日午前中で閉店する。理由は分かりません。私が生まれる前から市民に慕われていた、ジンギスカンと言えば前坂。特に野外での行事にはジンギカンが定番で良くお世話になりました。肉・野菜から道具まで一式貸していただけるのが嬉しい。少なからず、コロナの影響でそんな老舗が一軒、また一軒と姿を消して行くのかな。残念です。

• 

• 

• 

昨夕開催された「止めよう！ゲノム編集食品」をテーマにしたセミナーに参加しました。２年振りの会場にて開催された講演に参加しましたが、Zoomでばかりで参加していたので、何とも不思議な感じがしました。かつて名古屋大学で遺伝子組み換え技術の研究に取り組んでいた河田昌東さんに名古屋よりお越しいただきました。河田氏は、遺伝子の専門家として、遺伝子組み換え作物が登場した当初からその危険性を世に問い続けています。私には、難しくてさっぱりです。総称すると品種改良で、その手法としての一つとしてゲノム編集がある。品種改良の初まりは人の手で変異を出す方法のうち一番使われている方法「かけあわせ」だった。その後様々な改良が重ねられ、今は遺伝子を人の手で操作して組み替えるまでになっている。しかし、一方では人の体内に入る食物だけにリスクが伴う事の覚悟も必要。それを出来るだけ防ぐために、危険な作物は作らない、表示する事を提唱されていました。聞けば聞くほど、調べれば調べるほど、怖い話になりそう。

今日も、わくわくどきどきする一日にしましょうね。




  

「デザイン：昇夢虹/小川健一氏」 

・あさひかわ　・コサイン　・コサイン公式通販サイト　・旭川木工センター・旭 川家具工業協同組合　・旭川デザインセンター・ぐるりさいくる 　・designer 　・コサインについて　・５つの約束　・木について　・塗装について　・メール マガジン　・ニッセ　・コサイン旭川本店　・コサイン青山　・コサイン札幌　・モクモクフェス